- Tên thường gọi: cây hoa cúc họa mi
- Tên khoa học: Matricaria chamomilla
Thân cây cúc họa mi mọc thẳng đứng, có hình trụ tròn, nhỏ nhắn và mềm mại. Thân cây có màu xanh lục, có nhiều phân nhánh, mỗi nhánh có thể cao từ 20-30 cm. Thân cây cúc họa mi có khả năng chịu hạn, chịu rét tốt, thích hợp với khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới.
Lá cây cúc họa mi mọc so le, có hình elip hoặc hình trứng, mép lá có răng cưa. Lá cây có màu xanh lục, mặt trên nhẵn, mặt dưới hơi sần sùi. Lá cây có kích thước nhỏ, dài khoảng 2-3 cm, rộng khoảng 1-2 cm. Lá cây cúc họa mi có khả năng quang hợp tốt, giúp cây tổng hợp được nhiều chất dinh dưỡng.
Hoa cúc họa mi có màu trắng tinh khôi, mọc thành từng cụm ở đầu cành. Hoa cúc họa mi có đường kính khoảng 2-3 cm, được cấu tạo bởi nhiều cánh hoa nhỏ, xếp chồng lên nhau. Nhụy hoa cúc họa mi có màu vàng đậm. Hoa cúc họa mi có mùi thơm dịu nhẹ, thường nở vào mùa thu, từ tháng 10 đến tháng 11.
